Spyderco Utility Knife

кухонный нож Spyderco Utility

Это практически скальпель, если только скальпель может быть шестидюймовым. Тонкий клинок  исключительно острый и таким он остаётся очень долго, благодаря стали MBS-26 из которой выполнен. По своим режущим свойствам сталь сравнима с высокоуглеродистыми, при этом не ржавеет, охотно поддаётся правке и отличается высокой износостойкостью. Клинок выточен от обуха и обладает профилем drop point, что гарантирует вкуснейший контролируемый рез, а значит комфортную работу по любым продуктам. Полимерная рукоять среднего размера с подпальцевыми упорами и двунаправленным ступенчатым рельефом удобно ложится в руку. Нож лёгкий и хорошо сбалансированный – готовить таким одно удовольствие.

Размеры и ТТХ ножа

Длина ножа – 273 мм
Длина клинка - 162 мм
Толщина клинка – 1,3 мм
Сталь – MBS-26
Твёрдость клинка – 57-59 HRC
Обработка клинка – Satin
Материал рукояти – Пластик
Вес – 57 г
Страна производства - Япония